Jouw kennis up-to-date
Kenniscentrum
Binnen Mérieux NutriSciences | KTBA is het Kenniscentrum van cruciaal belang. Het Kenniscentrum besteed veel tijd en aandacht aan bijhouden van kennis, het verzamelen van nieuwe kennis en het opleiden en bijscholen van onze collega’s. Met deze actuele kennis kunnen onze collega’s onze klanten nog beter helpen. Op deze pagina van het MaQazine geven we, u als klant, een korte update van de belangrijkste nieuwsfeiten.
Door: Nine Pijl-Zeilstra – 6,5 min. leestijd
Er is een advies van het Bureau Risicobeoordeling & onderzoek over de borging van de veiligheid van voedingssupplementen opgesteld (4 maart 2024). Dit advies is gepubliceerd op NVWA webstie op 28-03-24
De RASFF kennisgevingen over vis en visproducten werden in detail onderzocht (3.344 meldingen). Spanje was het meest gemelde land van herkomst (14,66%), gevolgd door Vietnam (7,7%). Tonijn was het meest gemelde visserijproduct (16,66%), gevolgd door zwaardvis (15,98%). Kwik, Histamine en L. monocytogenes waren goed voor 44,37% van alle vismeldingen. De belangrijkste gemelde gevaren: zware metalen (26,34%), pathogene micro-organismen (15,42%), parasitaire aantastingen (10,87%), biologische contaminanten (10,43%), residuen van diergeneesmiddelen (5,17%) (Bron: Food Control Science 02-24)
FDA kondigt aan PFAS bevattende antivetmiddelen voor voedselverpakkingen niet langer verkocht mogen worden in de Verenigde Staten (FDA, 28/02). Deze vetafstotende stoffen worden aangebracht op papieren en papieren en kartonnen verpakkingen om te beschermen tegen vet en olie en voor hun waterbestendige eigenschappen (fastfoodverpakkingen, magnetronpopcornzakken, kartonnen meeneemverpakkingen en andere soortgelijke soorten verpakkingen).
IFS Food v8 – doctrine v3 (april 2024): Normelementen 2.4.4.1 en 2.4.18.1 hebben een extra uitleg gekregen. IFS Broker v3.2 – doctrine v1 (April 2024): Een toelichting op het normelement 2 4.4.3. IFS Logistics v3 doctrine v1 (mei 2024): Een toelichting op de normelementen 2 4.2.1 en 2.4.5.4.
Gedelegeerde Verordening (EU) 2024/1141 tot wijziging van de bijlagen II en III bij Verordening (EU) 853/2004 wat betreft specifieke hygiëne voorschriften voor bepaald vlees, voor visserijproducten, voor zuivelproducten en voor eieren. De wijzigingen zijn gepubliceerd op 19-04-24 en gaan in op 09-05-24, met uitzondering van Punt 3, a), iv), 1), van de bijlage, deze is van toepassing vanaf 9 november 2024. De geconsolideerde versie van 853/2004 volgt nog.
Er is een wijziging van Verordening (EU) 2023/915 (contaminantenwetgeving) op komst. Namelijk Verordening (EU) 2024/1038 van 9 april 2024 tot wijziging van Verordening (EU) 2023/915 wat betreft de maximumgehalten aan T-2- en HT-2-toxine in levensmiddelen. Aan punt 1 (Mycotoxinen) van bijlage I bij Verordening (EU) 2023/915 wordt de volgende vermelding 1.9 (Som van T-2- en HT-2-toxine) toegevoegd en dan specifiek voor granen (tarwe, haver). Ingangsdatum is 1 juli 2024, de in de bijlage genoemde levensmiddelen, die vóór 1 juli 2024 rechtmatig in de handel zijn gebracht, mogen in de handel blijven tot en met de datum van minimale houdbaarheid of de uiterste consumptiedatum van die levensmiddelen.
De letterlijk voorgestelde wijzing van de EU loopt via een amenderingsprocedure. Stemming in het Europees Parlement is daarom niet noodzakelijk. “Om hetzelfde niveau van bescherming van de volksgezondheid te garanderen, van productie tot en met distributie van RTE-voedingsmiddelen die de groei van Listeria monocytogenes (LM)kunnen ondersteunen, geldt het voedselveiligheidscriterium “LM niet gedetecteerd in 25 g”. Dit criterium is van toepassing in de gehele keten, van productie tot consumptie door de consument en in alle situaties gedurende de houdbaarheidstermijn voor voedingsmiddelen waarvan de producent niet heeft kunnen aantonen dat het niveau van LM gedurende de gehele houdbaarheidstermijn de limiet van 100 kve/g niet zal overschrijden. Deze nieuwe regels gelden voor alle RTE’s anders dan die bedoeld voor zuigelingen en speciaal medische doeleinden. Voor deze RTE’s zijn strengere criteria van toepassing die niet worden aangepast.”
Aanbeveling (EU) 2024/907 van de Commissie van 22 maart 2024 inzake de monitoring van nikkel in levensmiddelen (PbEU, 26/03) In haar risicobeoordeling voor 2020 heeft de EFSA een toelaatbare dagelijkse inname van 13 µg/kg lichaamsgewicht per dag vastgesteld voor de chronische effecten van nikkel (miskraam en neurotoxiciteit). Deze TDI wordt voor verschillende leeftijdsgroepen bij kinderen overschreden. De Commissie heeft daarom besloten om maximumgehalten aan nikkel in bepaalde levensmiddelen te reguleren in een verordening die binnenkort zal worden gepubliceerd. Aanbeveling 2024/907 roept de lidstaten op om in samenwerking met de exploitanten het nikkelgehalte van verschillende levensmiddelen te controleren: voedingssupplementen, chocolade, chocoladepasta’s, notenpasta’s, cacaobonen, graanproducten, kant-en-klare soepen, koffie, thee, groenten, zeewier, oliehoudende zaden, sojaproducten, peulvruchten, noten, vis en andere zeevruchten.
De draft is gepubliceerd, iedereen kon tot 12 juni 2024 feed back leveren. Versie 7 zal in oktober 2024 gelanceerd worden. Vanaf April 2025 zal er tegen versie 7 worden geaudit.
Het identificatiemerk, dat de vorm heeft van een ovaal, omvat de volgende elementen:
• De afkorting van het land waar het bedrijf gevestigd is, bijvoorbeeld NL;
• Het erkenningsnummer van het bedrijf; en
• De afkorting voor Europese Gemeenschap, als het product afkomstig is van een bedrijf uit de Europese Unie, bijvoorbeeld EG.
Als gevolg van de wetswijziging moet de aanduiding voor “Europese Gemeenschap” worden vervangen door een verwijzing naar de “Europese Unie”. Wanneer het identificatiemerk wordt aangebracht in een inrichting binnen de EU, moet voortaan in één van de officiële talen van de Unie worden vermeld: EC, EU, EL, UE, EE, AE, ES of EÚ. Aangezien deze wijziging leidt tot aanzienlijke administratieve lasten is er een overgangsperiode van toepassing. Deze wijziging is in werking getreden vanaf 9 mei. Tot en met 31 december 2028 mag het ovaaltje nog de afkorting van “Europese Gemeenschap” bevatten. Producten van dierlijke oorsprong met dergelijke identificatiemerken die vóór die datum zijn aangebracht, mogen op de markt blijven.
De officiële richtlijnen (Richtlijn(EU) 2024/1438 van 14 mei) voor het ‘Breakfast Directive’ zijn eind mei gepubliceerd in de EURLEX. Het betreft wijzigingen in de etikettering. Zie hieronder een beknopt overzichtje:
Wijzigingen van Richtlijn 2001/110/EG > herkomstetikettering honing
Wijzigingen van Richtlijn 2001/112/EG > nieuwe categorieën voor fruitsappen
Wijzigingen van Richtlijn 2001/113/EG > hogere fruitgehaltes in jam Wijzigingen van Richtlijn 2001/114/EG > versimpelde etikettering van melk
Tussen april en december 2022 zijn in Frankrijk vier zwangere vrouwen en één immuun gecompromitteerde persoon besmet geraakt met de bacterie Listeria monocytogenes. Daarna zijn nog eens 3 gevallen vastgesteld. Deze infecties waren te wijten aan de consumptie van besmette veganistische kaas. Deze epidemie werd ontdekt in Europa. Samen met de salmonellabesmetting in veganistische kazen in de in de Verenigde Staten, benadrukt dit het gebrek aan kennis over de besmetting van veganistische kaas door pathogenen. De fabrikant van de vegan kaasalternatieven in Frankrijk gebruikt traditionele kaastechnieken waarbij de ‘kazen’ geen pasteurisatie ondergaan. Volgens de onderzoekers is dit opmerkelijk en brengt deze werkwijze een groot risico met zich mee. (Bron: Pasteur 06-05-24)
Op de hoogte blijven van de QA wereld?
Houd onze socials in de gaten