Meer dan regels: de kracht van menselijke vaardigheden
Het belang van human skills
In de voedingsindustrie draait het waarborgen van voedselveiligheid niet alleen om strikte procedures en technische kennis. De sleutel tot een robuuste Food Safety Culture ligt bij de mensen binnen uw organisatie. Hoe goed kunnen zij samenwerken, communiceren en omgaan met druk of verandering? Een recente voedselveiligheidscrisis bij een Europese producent toonde aan dat niet alleen systemen, maar ook menselijke vaardigheden cruciaal zijn om risico’s te voorkomen.
Door: Aida Afrasiaby & Nathalie Steenmeijer – 3 min. leestijd
Human skills als fundament voor Food Safety Culture
Een sterke voedselveiligheidscultuur begint met gedeelde normen en waarden, maar het succes ervan hangt af van de menselijke kant. Communicatie speelt bijvoorbeeld een centrale rol: hoe duidelijk worden voedselveiligheidsrichtlijnen gecommuniceerd? Begrijpen en omarmen medewerkers de boodschap, of blijft deze beperkt tot een papieren werkelijkheid?
Daarnaast zijn mentale veerkracht en het vermogen om met druk om te gaan essentieel. Denk aan het reageren op onverwachte situaties, zoals het signaleren van een mogelijk risico of het nemen van verantwoordelijkheid bij een fout. Een medewerker die zich gehoord voelt en goed kan omgaan met uitdagingen, draagt direct bij aan de veiligheidscultuur.
Duurzaamheid en Food Safety Culture
Duurzaamheid speelt een steeds grotere rol in de bredere context van Food Safety Culture. Klanten en consumenten verwachten niet alleen veilig voedsel, maar ook dat bedrijven verantwoordelijk omgaan met hun milieu-impact en ethische praktijken. Duurzaamheid is daarom niet langer een aparte dimensie; het maakt nu integraal deel uit van de voedselveiligheidscultuur. In deze context is communicatie van cruciaal belang. Medewerkers moeten niet alleen begrijpen hoe duurzaamheid bijdraagt aan voedselveiligheid, maar ook hoe zij duurzame praktijken effectief kunnen communiceren binnen hun teams en naar klanten toe. Dit vereist specifieke vaardigheden, zoals het vermogen om duurzaamheid en kwaliteit te integreren in dagelijkse processen en het bespreken van complexe, vaak technische onderwerpen op een toegankelijke manier.
Het voorbeeld van Acomo
Een mooi praktijkvoorbeeld komt van onze klant Acomo, een internationale groep van bedrijven die conventionele en biologische voedingsingrediënten inkopen, verhandelen, behandelen, verwerken, verpakken en distribueren voor de wereldwijde voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Aldert van der Kamp, Manager Duurzaamheid bij Acomo zegt het volgende: ‘’Omdat de verantwoordelijkheden en het takenpakket steeds breder en veeleisender worden is het belangrijk dat de QA manager sterk in zijn schoenen staat, zowel inhoudelijk als persoonlijk. De training Mentale Veerkracht heeft hier een goede bijdrage aan geleverd.’’
“In ons vakgebied, op het snijvlak van duurzaamheid en kwaliteit, hebben we te maken met veel veranderingen, vaak gedreven door wet- en regelgeving of klantwensen uit verschillende landen. Collega’s staan meestal niet meteen te springen om mijn boodschap, omdat die vaak vraagt om nieuwe of extra inspanningen. Dat levert spanning op, en het is belangrijk om in zulke situaties het hoofd koel te houden. De training hielp mij om bewuster om te gaan met de effecten van spanning, zowel in mijn lichaam als mijn brein, en om effectiever te reageren in stressvolle situaties. Het is een waardevolle combinatie van theorie en praktijk, toepasbaar voor iedereen.”
– Miranda Pieron, Sustainability & Compliance Specialist bij Van Rees Group
“Na het volgen van de training ‘Mentale Veerkracht’, is mijn innerlijke batterij versterkt met tips hoe efficiënt te reageren in stressvolle situaties, die onvermijdelijk je pad kruisen in een functie als kwaliteits- en veiligheidsmanager. Deze training zou ik daarom aanraden aan iedereen, omdat dit je als mens versterkt in de omgang met anderen. Je weerbaar opstellen is geen zwakte, maar juist een sterkte opdat je veerkrachtig moeilijkere situaties aan kunt. Training in sociale skills was voor mij daarom een goede aanvulling, naast de vele andere kennisgerichte specialisatietrainingen binnen QA/QC en Veiligheid.”
– Veerle Wancour, Quality Control & Safety Manager bij SNICK EuroIngredients.
Onze aanpak: Van techniek naar menselijkheid
Bij Mérieux NutriSciences | ktba ondersteunen we organisaties niet alleen bij het implementeren van systemen en richtlijnen, maar ook bij het versterken van de human skills die deze systemen ondersteunen. Onze trainingen zijn speciaal ontwikkeld om de menselijke kant van voedselveiligheid te versterken:
Human Skills Trainer, Nathalie Steenmeijer, is ook professioneel coach aangesloten bij de NOBCO (Nederlandse Orde van Beroepscoaches). Met het aanbieden van individuele coaching, helpen we medewerkers in persoonlijke ontwikkeling, vitaliteit en effectiever functioneren. Dit kan variëren van het verbeteren van omgaan met verandering en stressmanagement, tot het ontwikkelen van persoonlijke inzichten in denkpatronen en gedrag. Een 1-op-1 coachingstraject kan de sleutel zijn tot het versterken van zowel individuele prestaties als de bredere cultuur binnen uw organisatie.
De weg vooruit
Investeren in human skills is investeren in een sterkere voedselveiligheidscultuur. Door medewerkers niet alleen technische, maar ook mentale tools te geven, kunt u een organisatie bouwen die niet alleen voldoet aan de normen, maar deze overtreft.